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中国青少年发展基金食育夏令营在杭州开营

2019-08-12 09:01 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

  

本报讯 硕大的绿色草坪,黄色的土坯房子,高大的水杉树环绕,一块巨大的食育夏令营画布树立在青山自然学校中,8月5日, 2019由中国青少年发展基金会九阳希望基金、杭州食话共同策划主办,大自然保护协会青山自然学校公益支持的九阳希望DREAM TEA&FOOD食育夏令营在浙江省杭州市开营,来自全国各地的32名学生相聚青山自然学校,共度七天夏日时光,共创茶与食物、茶与自然、茶与文化的美丽邂逅。20190811235557162001.jpg

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夏令营小朋友制作“五感泡菜”

食育,是“食物教育”的简称,也是向学生传递营养知识,培养学生动手能力、建立良好生活习惯的教育。据了解2014年,九阳建好希望厨房,项目升级推出食育工程,通过软件输出,培育食育学校,关注学生的健康饮食和全面发展。

此届食育夏令营突出“茶“主题概念,既符合杭州的地域特色,也传承传统的茶文化。在整期的夏令营课程设计中,以茶为原点,延伸至茶与水、茶与土壤、茶饮、茶食、茶与文化等模块,配合趣味性的互动游戏和丰富的动手操作内容,不仅向学生传递营养健康知识,还能培养学生协同合作,创新思考的能力。

开营第一课,以“五感泡菜”为主题,学生们通过视觉、嗅觉、触觉、听觉、味觉,五种感官,认识食物,感知食物,获取制作泡菜的食材,再通过自己动手清洗食材、切配食材、加工食材,将泡菜的主要食材胡萝卜、白萝卜、包菜以及生姜、大蒜、辣椒、花椒等泡菜辅料,根据自我喜好,加入到泡菜坛子中,腌制七天。在结营仪式上,孩子们自制的五感泡菜成果将与爸爸妈妈分享,体验泡菜的酸甜苦辣咸,不过也有可能是孩子们制作的“重口味”泡菜哦。

除了课程模块之外,夏令营还特别设计了自理模块、饮食模块、运动模块和自选模块,分别对应学生的独立生活能力,膳食健康管理能力,健康体魄养成能力和全面协调发展能力。四大模块对应四大能力,夏令营期间学生将按老师发放的任务卡,完成指定任务,吃好、动好、学好、玩好,获取红、绿、蓝三种健康能量,才能在结营仪式上获取“食育小达人“的称号。

一场茶与食物、自然的旅行,七天的时间很短,趣味、开放、融合、健康的食育夏令营将会贯穿孩子的童年时光,埋下健康的种子,陪伴他们健康快乐成长。



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